人工知能（AI）の進歩はめざましく、特に生成AIの利用拡大で私たちの暮らしや働き方は急速に変わりつつある。 18世紀後半からの産業革命に匹敵する「AI革命」との見方もある一方で、膨大な情報処理を支える 漬物市場の復調が進んでいる。
インバウンド消費や飲食店の回復で業務用市場はコロナ禍以前の水準へ戻りつつあり、家庭用漬物は食品スーパーのPOS販売実績で昨年10月以降、8ヵ月連続のプラスで推移。 昨年は巣ご 再使用ロケット実験機「RV-X」の離着陸試験を、宇宙航空研究開発機構（JAXA）が秋田県能代市で実施した。 計画通りに飛行し、データを順調に取得した。 ロケット機体の一部再使用は米企業が実現し、コスト低