江戸時代、江戸っ子は味噌でそばを食べていた⁉　当時のローカル味噌「江戸味噌」を復活させた醸造元に聞く驚きの味と文化(婦人画報)

長野県塩尻市と辰野町にまたがる霧訪山（きりとうやま）は、標高1,305mの低山ながら、北・中央・南の日本三大アルプスをはじめ、八ヶ岳や御嶽山などを一望できる絶景の山だ。 春から初夏には、山頂付近にオキ 料理家・長谷川あかりが、食人生を大きく変えた海外での思い出や、旅先で無性に食べたくなる麺料理などについて語った。 長谷川が登場したのは、ゲストにさまざまな国での旅の思い出を訊く、J-WAVEの番組『 岩手県と秋田県にまたがる高原大地、八幡平（はちまんたい・標高1,613m）。 その頂上付近に、5月中旬からわずか数週間、雪解けの時期にだけ現れる神秘の光景が「八幡平ドラゴンアイ（鏡沼）」である。