長崎の町中華を語るなら、外せない一軒がある。 昭和28年創業の〈平和楼〉だ。 担々麺とジャンボ焼餃子を目当てに、地元の人たちが足を運ぶ店である。 〈アンペキャブル〉の大坪さんが、必ず頼むというのが名物の 「天神ビッグバン」の目玉プロジェクトとして注目を集める「天神ビジネスセンターⅡ」。 その地下2階から地上5階へと立体的に広がる7層吹抜け空間「アクセラリウム」内の商業テナントが、ついに発表されました。 日 鹿児島県奄美大島で養殖モズクの収穫が最盛期を迎えている。 水揚げしたばかりの生モズクは色艶もよく、コリコリとした食感と滑らかな舌触りが特徴。 旬の海の幸として、今年も島内外で人気を集めている。