小松菜、実は“生”でもおいしい　おやつからおつまみまで…乳製品を一緒に使って「苦みを抑える」簡単レシピ(エルザ)

小松菜は一般的に「茹でる」「炒める」など加熱調理して食べることが多いが、加熱調理すると、ビタミンCなどの大事な栄養素が抜けてしまう。 栄養を余すことなくとるには「生で食べることが一番」だという。 いかに 最高気温40℃を超える「酷暑日」という新名称が誕生するなど、今年の夏も暑くなりそうです。 年々上がる気温と比例して、熱中症による救急搬送人員も増加しており（※１）、今や熱中症対策は命に関わる重要な課題 2024年にローンチしたノクターナル・スキンケア（Nocturnal Skincare）の共同創業者兼クリエイティブディレクターのダニエル・キヨイ氏は、同ブランドのクリエイティブに対する考え方について