メンズ美容の研究家・藤村 岳さん（53歳）がオススメを紹介する連載。 今回は、「40を超え、50代ともなると、睡眠の乱れは翌日の顔色にもパフォーマンスにも、さらには免疫や代謝にも、如実に影響してくる」と 混雑を避けてゆっくり過ごしたいとき、気分を切り替えたいとき。 そんなシーンに寄り添ってくれるのが、ちょうどいい距離感のカフェ。 2軒目使いに便利な穴場から、開放感のあるテラス、非日常を味わえる絶景まで、美 スターシェフの姿は、時代とともに変わってきました。 テレビで活躍する料理人から、インフルエンサー、そして世界を飛び回る“グローバル・クリエイター”へ——。 ミシュラン三つ星シェフ、ニコ・ロミートから、現代