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伝統的な流儀で手を触れずに鯛をさばく 盛岡八幡宮で料理技術の向上を願い「包丁式」行われる(IBC岩手放送)

Wed June 10 • 12:00 PM • 3 min read • 725 views
伝統的な流儀で手を触れずに鯛をさばく 盛岡八幡宮で料理技術の向上を願い「包丁式」行われる(IBC岩手放送)
中学生に救命措置を身につけてもらうことを目的とした、県内初の講習会が、6月9日、豊見城市で行われました。 この講習会は災害時の一次避難所に指定されている豊崎中学校の生徒たちに、救命活動の担い手に 6月12日に境港総合技術高校で行われたのは、体長190cm、94kgのクロマグロを解体する調理実習です。 5月20日に今シーズン初水揚げし、本格的なマグロシーズンを迎えている境港。 6月12日現在で1 江戸幕府は、海外との交易を全面的に拒否していたわけではない。 むしろ、徳川家康の基本方針は、「交易を統制しながら、交易の実利は積極的に得る」というものだった。 しかし17世紀に入ると、幕府は次第に交易

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