新緑の季節は山野草を摘み、食べてみたい。
奥深い山が続く宮崎県椎葉村には山野草の目利きが多い。 民宿で天ぷらが出され、登山客や釣り客が旬の味を目当てに訪れる。 村の人々はどんなふうに山の恵みを楽しむのだろ ブラジル日本商工会議所の食品部会と貿易部会共催で5月6日、ブラジル動物性タンパク質協会（ABPA）のリカルド・サンチン会長を招いて「ブラジル産食肉の競争力とグローバル展開」をテーマにセミナーを開催し 韓国で給食の学校内調理が浸透する中、特にソウル市のシステムが世界的に評価を受けている。 同市は農薬使用を抑えた良質の食材を一括提供する「親環境（環境配慮型）流通センター」を設け、全体の底上げを図ってい