カフカ（株）（TDB企業コード：401477282、資本金5000万円、愛知県名古屋市中村区名駅4-24-8、代表中西栄雄氏）は、5月29日に事業を停止し、事後処理を山田洋嗣弁護士（山田洋嗣法律事務 のべ1万人のダイエットを成功させてきた“神やせ”パーソナルトレーナー・石本哲郎さんに、「朝食」をテーマに徹底取材。 朝食を食べるべき理由や、選ぶべき食材と栄養素、コンビニ活用術まで、石本流の“朝食術”を 「ラーメン店市場」が活況を呈している。 全国のチェーン店のほか、ご当地ラーメン店、ラーメンを中心とした中華料理店を含めた「ラーメン店市場」（事業者売上高ベース、5月時点）は、2025年度の見込み値で8