シーズン最後のグランドスラム大会「USオープン」（アメリカ・ニューヨーク／本戦8月30日～9月13日／ハードコート）の男子シングルス決勝で第1シードのアレクサンダー・ズベレフ（ドイツ）と第8シードの 夏はハーブや野菜が次々と収穫できるうれしい季節。 でも、一度に食べきれず困ることもあります。 家庭菜園を楽しむ料理家・中川たまさんに、育てた恵みを無駄なく、おいしく味わい尽くす保存食レシピを教えてもらいま 「美しさの秘密をひもとく 魅惑の庭巡り」。 日本全国に散らばる宝石のように輝くガーデンを巡り、その魅力、個性、そして、美しさの秘密を解き明かします。 今回は北海道恵庭市の「花の拠点はなふる」を紹介。