京都市にある「米粉と発酵のひびきぱん」はその名の通り、米粉を原料にしたパンの作り方を教える教室だ。 教室と言っても、趣味のパン作りではない。 プロフェッショナルコースを開設し、〝稼げる〟指導者や作り手を カタクリの葉から抽出したエキスを使った青森生まれの日焼け止めが完成し、関係者が知事に報告しました。 青森県庁を訪れたのは、日焼け止めを販売するイチカワ化粧品の市川道恵さんや、弘前大学農学生命科学部の 青森県つがる市のベンセ湿原では、初夏の訪れを告げる花ニッコウキスゲが見頃を迎えています。 県内外を問わず多くの観光客が訪れ、黄色い花が咲き乱れる今だけの光景を楽しんでいます。 【山本和華奈記者】 「初