贈答用などで首都圏を中心に人気を集める新富町産のライチが収穫期を迎えている。 同町日置の「森緑園」（森哲也代表）では、赤く色づいたゴルフボールほどの実が鈴なりになっていて、同園によると、今季も例年通り シェフの料理とマリアージュするのは、自然派ワイン。
そんなレストランが増えている。 あの店ではどんなおいしい幸せ体験が待っているのだろう。 ワインエキスパートの岡本のぞみさんが、自然派ワインに恋して生まれた ラーメン、そば、うどん、焼きそば、パスタ、ビーフン、冷麺など、日本人は麺類が大好き！ そんな麺類の中から、「これぞ！ 」というお気に入りの“推し麺”をご紹介。 そのこだわりの材料や作り方、深い味わいの秘密