太古より東西南北の多様な民族と文化が交差し、それらを包摂してきたウズベキスタン。 シルクロードの交差点に位置するブハラでは、〈芸術文化開発財団（ACDF）〉の主導で、2025年に初の『ブハラ・ビエンナー みなとみらい（ＭＭ）線の馬車道駅（横浜市中区）に、西洋建築を描いた大型の絵画３点がお目見えした。 運営する第三セクター横浜高速鉄道は「駅空間とアートが織りなす魅力を楽しんで」と呼びかける。 設置場 食いしん坊倶楽部メンバーで医師の平松玄太郎さんが、食いしん坊ゆえに気をつけたい健康について指南してくれるこの連載。 今回は身近な食材にひそむ「自然毒」について語っていただきます。