江戸後期に途絶えた大分県の「幻の焼き物」を訪ねて別府温泉へ(旅行読売)

２７年前、広島から届いた１枚のファクスがアメリカのある一家の歴史を変えた。 漁場の宿 はっとりは、魚類豊富な若狭湾の海の幸をリーズナブルに味わえる穴場の宿だ。 いけすで魚を生かし、鮮度抜群の状態で魚介類を提供。 カニ専用のいけすもあり、冬は越前ガニやフグも楽しめる。 宿の料理を 自然に囲まれた渓谷沿いに8軒の宿を数える小安峡（おやすきょう）温泉。 山の民宿 鳳は、鎌倉の江戸前寿司店で修業を積んだ藤原康さんが、小安峡温泉の老舗旅館で修業した妻とともに1982年に開業し、2007年