フォーモストブルーシールはこのほど、JAおきなわなど3社で連携し、破棄していた県産シークヮーサー果皮を使ったアイス「まるしぼりシークヮーサー」を開発した。 廃棄する果皮を減らし、環境負荷の低減につなげ “サブカルの街”として知られる東京・高円寺に、この春一軒の美しいお菓子屋が誕生した。 台湾出身の王師都(ワンシドゥ)さんが営む「向陽珈琲店」だ。 台湾の花やハーブを使った繊細なケーキ、そして100年前の蓄 フォーモストブルーシールはこのほど、JAおきなわなど3社で連携し、破棄していた県産シークヮーサー果皮を使ったアイス「まるしぼりシークヮーサー」を開発した。 廃棄する果皮を減らし、環境負荷の低減につなげ