皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは 埼玉県富士見市下南畑の難波田城公園で、蓮（ハス）がピンク色の大きな花を咲かせている。
6月中旬から7月の午前中に花が咲き、池の水面を埋めた美しい大輪が散歩で訪れる市民らの目を楽しませている。 同公園の開 皆さんは"フードテック"という言葉をご存じだろうか？ 食のシーンにデジタル技術（特にIoT）やバイオサイエンスなどが融合することで起こるイノベーションのトレンドの総称であり、特定の技術というわけでは