近代日本において、当たり前のように食べられている洋食。 中でも「とんかつ」や「アジフライ」、「コロッケ」などの揚げ物は定番の人気料理だが、こんな疑問を抱いたことはないだろうか。 「パン粉を付けて揚げ ポテトチップスのヒットは、単なる嗜好の変化だけで生まれたわけではない。 そこには、国家レベルの政策や巨大イベントが密接に関わっていた。 禁酒法がカクテル文化とスナック需要を押し上げ、高速道路政策がドーナ 「最近、親の物忘れが気になる… これって認知症？ 」と不安を感じていませんか。 『知っトク認知症 家族と本人が自分らしく暮らし続ける超入門』は、介護現場歴20年の介護福祉士でお笑い芸人の安藤なつさん（