大雪山の伏流水が潤す米どころ、北海道当麻町は、小中学生が町有田で育てた米を学校給食に通年供給する日本初の自治体だ。 品種は減農薬栽培に強いとされる道産ブランド「きたくりん」。 農業を教育課程に組み入れ、 牛はなじみのある人の顔とそうでない人の顔を見分けていると、フランスの国立農業・食料環境研究所がまとめた。 人の顔と声をセットで覚えていた。 人と牛の関係性を構築していく上で、重要な知見になるとする。 中東情勢の不安定化や円安の進行で、輸入肥料や農業用ビニールなどの価格が上昇している。 コスト増は農業経営を直撃する。 こうした時こそ、足元の未利用資源を活用したい。 近畿地方では河川堤防の刈り草を発酵させ