梅雨の季節になると、なぜか無性にぷるぷる、つるんとした和菓子が食べたくなります。 湿度が高く、少し動くだけでも汗ばむこの時期。 冷たい和菓子をひと口いただくだけで、不思議と気持ちまで涼やかになるものです。 2026年1〜4月にかけて、居酒屋の倒産件数は過去最多となる88件を記録したという。
日本国内の景気後退の影響を受けて苦しむ居酒屋もあれば、外国人観光客の恩恵を受けている店もある。 日本の居酒屋の現状を、 米国の独立系クリエイターたちはいま、ニュースレターという昔ながらの方法での地道な積み重ねを通して、持続可能なメディア事業を築き上げている。 米紙「ワシントン・ポスト」が報じた。