多くの人を魅了するスイーツの代表格となった「パフェ」。 たっぷりのフルーツが盛られたものからパティシエの技が光るもの、常識を覆すお食事系ものなど多様化し、様々な見方や考察が出る中で、今回ufu.(ウフ。 破綻寸前だったクリーニング会社のV字回復の鍵は「経営を科学する」ことへの転換だった。 「クリーニングWAKO」を展開する株式会社和光の3代目代表取締役・勝川由康氏（46）は、就任直後の経営危機を、ブラン
3000℃という日本屈指の温度を操る「高温炉」を擁し、ハイブリッド車や次世代電池など日本のモノづくりを支える「富士電波工業株式会社」（大阪市）。 その技術者達を率いるのは、京大法学部卒業後、シンクタンク