小林カツ代　「竹の子は皮ごとゆでなきゃダメ？」皮をむいてゆでても味は同じ(日経BOOKプラス)

プロボクシングの124ポンド（56．2キロ）のノンタイトル10回戦に出場する元2階級制覇王者の“悪童”ルイス・ネリ（31、メキシコ）が6日、午前8時に行われた当日の再計量をリミットから4.3キロオーバ 美容訴求の代表素材として安定した売上をみせるコラーゲンペプチド。 近年、タンパク増強を目的としたプロテインとの併用やプロテイン代替ニーズが世界的に高まっており、需要は旺盛だ。 一方で、新規の海外コラーゲ FIFAワールドカップ北中米大会のグループリーグの初戦でフランスは16日（日本時間17日）、セネガルに3－1で快勝。 エースのキリアン・エムバペ（27）が2ゴールを決め、同国の歴代得点記録を樹立したが、