SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まる中、食品業界でもサステナビリティ（持続可能性）に関する取組みが活発化している。
特に消費者と多くの接点を持つ中食・外食業界では、さまざまな企業が環境負荷低減 株式会社WithGreen（東京都千代田区）は、サラダボウル専門店「WithGreen シャポー船橋店」をシャポー船橋（千葉県船橋市）本館1階にオープンしました。 千葉県内では3店舗目、船橋市では初出 朝の時間は、1日のうちで最もリソースが限られた「聖域」です。 しかし、ブラックコーヒー一杯で出社してはいる人もいまだに多いのではないでしょうか？ 結論から言えば、それではパフォーマンスも体もガタが来てし