吉本 光希（明治大学 農学部
教授） 近年の急激な気候変動は、地球上の植物に過酷な試練を与え続けています。 猛暑、干ばつ、塩害、そして病害虫の発生、こうした環境ストレスの増大に対し、既存の農業技術だけ 日本で初めて純国産絵の具を手掛けた企業が、東京・銀座の「月光荘画材店」だ。 祖父が創業した同社に2013年に入り、2017年に3代目に就任した日比康造代表（50）は、高齢化する職人の技術承継に正面から向 2013年、建設工事に使われる「足場」の常識をくつがえす新製品が、大阪から世に送り込まれた。 従来よりも20センチ高い、階高190センチを採用し、現場の作業員が「頭を打たず」に作業できる新規格の足場で、