大森本場乾海苔問屋協同組合は5月16日、東京都大田区の大森海苔会館で「第45回海苔テイスティングコンテスト」（協力＝大森新和会）を開催した。 海苔商社など35人ほどが参加し、今漁期の焼海苔で食べ比べを 京都市にある「米粉と発酵のひびきぱん」はその名の通り、米粉を原料にしたパンの作り方を教える教室だ。 教室と言っても、趣味のパン作りではない。 プロフェッショナルコースを開設し、〝稼げる〟指導者や作り手を 京都市にある「米粉と発酵のひびきぱん」はその名の通り、米粉を原料にしたパンの作り方を教える教室だ。
教室と言っても、趣味のパン作りではない。 プロフェッショナルコースを開設し、〝稼げる〟指導者や作り手を