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大阪から東京へ! 数々の賞を獲得したシェフのクラシックとモダンを行き交うフランス料理に陶酔!(食べログマガジン)

Tue May 19 • 09:33 PM • 4 min read • 722 views
大阪から東京へ! 数々の賞を獲得したシェフのクラシックとモダンを行き交うフランス料理に陶酔!(食べログマガジン)
八幡平市にあるインターナショナルスクールが6月、開校以来初めての卒業生を送り出すことになり、関係者が達増知事に報告しました。 12日は、2022年に開校した「ハロウインターナショナルスクール安比ジャ 昨年「食べログ フレンチ WEST 百名店」に輝いた「ORIGIN」が東京竹橋へ移転しました。 “あくまでも素材ありき”と、旬の食材に触れながらフランス料理の伝統技術で仕上げるシェフの哲学と美学が織りな 高級寿司の価格は3~5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。 一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿司が人気だったり、昔からの町寿司が見直されはじめたりしている。 本企画で

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