刺身用のいかとフレッシュなバジルでつくったタルタルをのせる、昼飲みにうってつけのちらし寿司とは？ 休日のランチにパスタをつくるような手軽さで、ちらし寿司をもっと身近に、もっと楽しく味わおうというこの連載 青森県大鰐町の初夏の風物詩となっている「万国ホラ吹き大会」（同大会実行委員会主催）が6日、町地域交流センター「鰐come」で行われた。 30回の節目を迎えた今回は、同様の大会が開かれている岩手県一関市 日本酒を愛飲し、日々楽しんでいる日本酒ライターさんたちに、家でつくる“テッパンつまみ”を教えていただきました。 何度もリピートして、無駄な手順が省かれた名レシピ揃い。 きっと、あなたの晩酌のお役にも立つは