日本酒を愛飲し、日々楽しんでいる日本酒ライターさんたちに、家でつくる“テッパンつまみ”を教えていただきました。 何度もリピートして、無駄な手順が省かれた名レシピ揃い。 きっと、あなたの晩酌のお役にも立つは 山形大農学部などでつくる「庄内スマート・テロワール構築協議会」は7日、鶴岡市羽黒地域で小麦畑の見学会を開いた。 庄内産小麦の利用促進や生産者の拡大が狙いで、今年は参加対象を農家や飲食店関係者から消費者 サクランボの生産量日本一を誇る本県で、主力品種「佐藤錦」の収穫が始まった。 全国約2割の生産量を占める東根市では8日、生産者が早朝から園地に入り、赤く色づいた実を一つ一つ丁寧に摘み取った。