ホテルニューアワジと合意書　閉館中の市の宿泊施設活用で　眺望や食魅力の宿にリノベ／兵庫・丹波篠山市(丹波新聞)

高橋 牧子 長野県と岐阜県の県境に位置する乗鞍岳の山小屋「冷泉小屋」（れいせんごや）。 その名前はすぐ脇を流れる“温泉”ならぬ硫黄冷泉に由来している。 昭和6年（1931年）に創業後、16年間のクローズ期間を経て、2 母牛に種付けし、但馬牛の子牛を産ませる繁殖農家が多い兵庫県丹波市の特長を生かし、市内の若手繁殖農家が、出産の役目を終えた高齢の母牛（経産牛）を再肥育し、独自ブランド肉「丹（まごころ）ビーフ」として販