2019年の開始以来、多様な最新論文を取り上げている連載「Innovative Tech」。 ここではその番外編として“ちょっと昔”に発表された世界中の個性的な研究論文を独自視点で厳選、解説する。 執筆は 大分県豊後高田市の老舗酒店「山城屋」は、金谷町から創業地の浜町に移転した。 築100年の趣ある酒蔵を店舗に改装し、品ぞろえは県内で厳選した酒類や食品に特化した。 近くには商店街「豊後高田昭和の町」があり 山形市本沢地区特産のブドウ「デラウェア」が並ぶ「ぶどう給食」が15日、同市本沢小（渡辺弘晶校長、68人）であり、児童たちが旬の味覚を楽しんだ。 1962（昭和37）年から続く恒例行事で、今年はＪ