暑いからこそ、パンチの利いたものが食べたくなる！ 発売中の「dancyu」夏号では、旨くて辛くて香りがよくて、思わずお腹が鳴るような肉たっぷりの中華を特集しています。 今回はその中から、クミンとミントが 今季の解禁日に水揚げがなかった道南スルメイカ漁は11日、青森県・小泊沖で操業したイカ釣り漁船7隻が函館漁港に初水揚げした。 市水産物地方卸売市場でいけすイカ約80キロの初競りを行い、1キロ1万2000 福島の“いま”を深堀り課題を浮き彫りにし、解決に向けた道筋を一緒に考えていく。 最初のテーマは“ふくしまの米”、全国から高い評価を受けてきたが、いま岐路に直面している。 ■米どころで暑さが収量に影響