石川県・能登で、飲食店を経営している料理人が、ＮＡＦＩＣ＝なら食と農の魅力創造国際大学校で、地元の食材の重要性について講演しました。 ＮＡＦＩＣでは、県の食材を理解した調理人を育成しようと高い技 6月2日までに事業を停止し、破産申請の準備に入っていた福岡県粕屋町の大工工事会社「エムズ」が6月18日、福岡地裁より破産開始決定を受けました。 負債総額は、債権者50名に対して約3900万円だという ゴールデンウィークが終わりました。 先生方、お疲れさまです。 4月という怒涛の1カ月を走り抜けて、ようやくたどり着いた連休。 少しは休めたでしょうか。 GW明けの教室には、独特の空気が漂います。 なんとなく