神奈川県の逗子・葉山エリアといえば、山と海に囲まれ、感度の高いカフェやレストランが点在する風光明媚なリゾート＆別荘地。 そんな同エリアで、葉山町の人気ベーカリー『earth7716（なないろ）fac ゆっくりと窓の外を流れていく東京の景色、飲んで食べて語らう仲間とのにぎわい。 その両方を満たしてくれるが、日本の伝統的なクルーズスタイル、屋形船です。 江戸前汽船の『元祖月島もんじゃ屋形船』は、“焼く コンビニエンスストアは事業構造を再構築すべく挑戦が続く。 各社とも商品開発に磨きをかけるとともに、デジタル技術を活用した実験的な取組みやアプリの活用やサイネージなどによる店舗のメディア化など新たな収益源