仮に皆さんが料理人として独立し、自分の店を持とうと思い立ったら、どのくらいの規模の店になると思いますか？ ただし、この連載の初回に話をしたように、料理人の労働条件はなかなか厳しく、独立資金をためるの
元プロ野球選手で阪神の投手として活躍した岩田稔さん（42）の講演会が、京都府京田辺市の同志社女子大で開かれた。 1型糖尿病と闘いながらプロになり、16年間の現役生活を送った経験を踏まえ、「病気になって A-POC ABLE ISSEY MIYAKEが、ニューヨークを拠点に活動する現代美術家・松山智一との協業プロジェクト「TYPE-XII Tomokazu
Matsuyama project」より