「ウニのような豆腐」「フォアグラのような豆腐」――豆腐の概念を根底から覆す商品で業界に革命を起こし続ける豆腐メーカー「相模屋食料」（群馬県前橋市）。 「美味しい豆腐」を追究し、小さな地方の豆腐店から、売 行政の支援といえば「単年度の補助金」が一般的だが、札幌市の「未来牽引企業創出事業」は、金銭的な支援はない。 5年間という長期にわたり、高い意欲を持つ地元企業に専門家を派遣する「伴走支援」に特化し、地元経 今、塾業界の主流は集団塾から個別指導へと移りつつある。 街中で新しくオープンする塾のほとんどが「個別」を看板に掲げている。 一方で、講師の人手不足が深刻化し、指導の質低下が指摘される声も少なくない。