せっかく買った食材を腐らせてしまった… 誰もがそんな失敗を経験しているのではないでしょうか。 ムダなく使い切るためにも、鮮度や味を落とさない冷凍・解凍法を聞きました。 後編では、夏野菜から魚、乳製品まで各 日本百名山の天城山（あまぎさん）は、変化に富んだ山旅で登山者を楽しませてくれる。 今回歩いたのは、天城高原ゴルフ場を起点に万二郎岳（ばんじろうだけ）と万三郎岳（ばんざぶろうだけ）をめぐる周回コース。 アマ 鹿児島県指宿市の丹波小学校で２５日、特産のかつお節に関する食育授業があった。 ５年生７８人が製造工程や歴史について理解を深め、自分たちで削ったかつお節を郷土料理の「茶節」にして試食した。 児童らは