中国の軍事的圧力の最前線に立たされている台湾は、その脅威と常に隣合わせだ。 特に、習近平政権以降は、明らかに深刻化しているという。 そこで、台湾の国防部が設置したシンクタンク・国防安全研究院の助研究員を 2026年日本酒dancyu「出会えてよかった！ 心ふるえる酒」特集では、選りすぐりの日本酒を、気の効いた料理と共に味わえる注目の新店をピックアップ。 今回は四谷三丁目「鎹（かすがい）」をご紹介します。 ◆今日のお悩み 売上が落ち込み、赤字が続いている事業があります。 改善策を重ねていますが、思うような成果は出ていません。 撤退すべきだという意見がある一方、社員や取引先への影響を考えると、簡単には決断でき