小浜・京都ルートの桂川案は京都市内にあるJR桂川駅の地下に設ける駅を経由して新大阪へ向かうものです。 桂川駅はJR京都駅の南西およそ5キロの地点にあります。 どんな場所なのか、そして地元の住民は今回の計画 「梅干しは私にとって基本調味料」と語る、料理研究家のワタナベマキさん。 毎年漬ける梅干しはシンプルに味わうほか、さまざまな料理に活用しているのだそう。 味わいに変化がつくのはもちろん、体にもうれしいとって 暑さで食欲が落ちやすい時期こそ、手軽に取り入れたいのが梅干し。 梅に含まれるクエン酸は、夏バテ予防にも役立つと言われています。 今回は、いつものカレーやサラダに梅干しをちょい足しするだけで、さっぱりおいし