管理栄養士の山田賢児さんが、食にまつわる疑問を解決する本連載。 今回はカフェで選べるコーヒーのミルクについて。 日田市の高校生が、地元特産のアユを使ってオリジナルメニューを考案しました。 昭和学園高校は、命の尊さを知ってもらおうと、毎年、地元で養殖されたアユの料理教室を開いています。 ７日は、調理科の１年生 大阪発のロングセラーブランド「ヤシノミ洗剤」が発売55周年を迎えた。 環境に優しい洗剤として知られるが、その理念が評価されるまでには長い年月を要した。 発売から約40年間、環境配慮が商品価値として評価さ