車内に調理設備を備えるだけで開業できるキッチンカー。
その手軽さから毎年約3000台以上が営業許可を取得しており、実店舗を持つ飲食店が参入するケースも増えている。 稼ぐキッチンカーは平日のランチ帯だけ 長野県飯綱町赤塩の廃校を使った複合施設「いいづなコネクトEAST」で、傘を天井につるした展示「EASTアンブレラ・スカイ」が始まった。 山口県宇部市の海底炭鉱で戦時中に起きた水没事故で、朝鮮半島から強制連行され、違法労働を強いられていた136人はじめ183人が生き埋めのまま、放置されてきた問題で、遺骨を発掘・収集してきた市民団体「長