「いろいろめんどくさくなったもんね。 あれこれ気にしたり、神経質になったりせずに楽しめばいいじゃんって感じかな？ ギルティ飯って、そういうことじゃないですか？ 」 そう逆に問いかけてくれたのは、東京・学 今、パン好きの間で調布の早朝が熱い視線を集めています。 2025年9月に誕生した『ベッカーヒューゲル』は、店主の小山信吉さんが「地元にない本物の味を」と、天然酵母や全粒粉、バターのみにこだわったパン作 今の時代、猫も杓子も「タイパ（タイムパフォーマンス）」。 いかに時間をかけず、効率よく、スマートに美味いものにありつくか。 確かにそれも現代を生き抜くための最適解かもしれない。 しかし、その真逆を行くことで