子ども食堂の運営に役立ててもらおうと、こくみん共済coopが福井市内の福祉団体に寄付金を贈りました。 寄贈式では、こくみん共済coop福井推進本部の矢野義和本部長が、県フードバンク連絡会の檜原弘樹会 高田馬場や池袋で「猪脚飯（豚足ご飯）」を提供する飲食店が増えている。 午後3時になっても行列が途切れないほどの人気店もあるが、他のエリアでは見かけない。 なぜこの2つの街だけではやっているのか、その理 食の仕事をする人たちはキッチンにどんな工夫をしているのか。 シリーズで紹介していく連載「キッチンは語る」、1回目は料理家の小堀紀代美（こぼり・きよみ）さん宅にお邪魔しました。 引越してまだ1年という住まい