食の仕事をする人たちはキッチンにどんな工夫をしているのか。 シリーズで紹介していく連載「キッチンは語る」、1回目は料理家の小堀紀代美（こぼり・きよみ）さん宅にお邪魔しました。 引越してまだ1年という住まい 首都高速のカーブに差し掛かると、高い視点とEV(電気自動車)ならではの静かで滑らかな加速が相まって、まるでコースを滑空するような感覚に包まれた。 とりわけ印象的なのは、操舵に対する応答性の高さで 14日午後、福山市の市道で車と自転車が衝突する事故があり、10代の少女が意識不明の重体です。 事故があったのは、福山市能島の市道です。 午後1時42分ごろ、車の運転手から「頭部から出血、意識なし」