骨を取ったり内臓処理をせずに使える便利な刺身用のかつお。 そのまま刺身として食べるのも良いですが、ちょっと手を加えればアレンジの幅が広がります！ 今回は加熱不要で作れる洋風レシピと、薬味と梅のさっぱりした 公園で汚れてしまった子どもの足を洗いたかったり、スーパーでポリ袋が開かなくて困ったり… 何気ない場面で「もっと良い方法があれば」と感じたことはありませんか？ そんな日常の小さな困りごとを解決してくれ
9～10月はかつおが旬の季節。 夏に三陸や北の海でたっぷりと小魚やプランクトンを食べ、脂がしっかりとのったかつおが出回ります。 そんなかつおをよりおいしくいただくレシピを料理研究家の井原裕子さんに教わりま