15年間、日本でエグゼクティブシェフとして腕を振るったルカ・ファンティン氏がミラノに新店「ペペ・バーラ・イタリアーナ」をオープン。 カウンター席のみの店内は、料理人の手仕事を間近に体感できる空間です 文／印南敦史 ＜「生涯現役」 今の私の目標は、その一言に尽きます。 立ち止まりたくない。 常に、先へ先へと進んでいたい。 がんの手術で胃を全摘出したため、食は細くなったものの、体は元気です。 毎朝の 2026年春、中学受験専門塾・四谷大塚が開催した「中学入試報告会」は、単なる結果発表の場というより、「これからの受験勉強はどう変わるのか」、そして老舗塾四谷大塚の現状を示す会であった。