今回のテーマは「みんなの手抜き飯」です。 「たまひよ」アプリユーザーの声とともに管理栄養士の清水加奈子さんにもお話を伺いました。 大人に代わって家族の世話や家事を担う「ヤングケアラー」の実態調査で、横浜市は「世話をしている家族がいる」と答えた児童・生徒が、全体の約2割に上ったと発表しました。 調査は横浜市立学校に通う小学4年生 困窮した都市住民の中で、「最後の手段」として、山奥に入って自給自足で生き延びようとする「焼畑民」が続出しているという。 本来なら働き盛りであるはずの40代男性や離婚した女性の他、党員までいるという。