2023年度のデザート市場のうち、手作り風フレッシュデザートを除く大量生産のゼリー・プリン類は、常温・チルド帯ともにコロナ禍を経て再評価が進み、底堅い成長軌道を維持しそうだ。
療養食や常備スイーツとして 昨年末、俳優の堺雅人出演の日本マクドナルドのCMソングに起用された怒髪天の「オトナノススメ〜還暦上等！ 〜」が、ふたたびTVでオンエアされることとなった。 しかもこのタイミングで制作されたドンデコルテ・渡 日本食糧新聞社・日食動向調査室は、2022年11月中旬から12月前半にかけて、食品界経営者・有識者アンケートを実施した。 各社の回答は、ウクライナ問題以降の国際情勢の急激な変化や、コスト増の続く調達環境