直売所で人気「おこめガチャ」魅力は？　光泉高校の放送部1年生　全国総文祭めざし取材(日本農業新聞)

菅野 博貢（明治大学 農学部 准教授） 戦後80年を迎えた2025年、戦争を直接体験した人々の多くはすでに亡くなっています。 ご存命の証言者がわずかになったいま、私たちは何を手がかりに戦争の記憶を受け ありふれた食材で調理法もシンプルなのに、「野菜ってこんなにおいしかったっけ！ 」と新鮮さと驚きを与えてくれる内山ゆきさんの料理。 この連載では、旬の食材と発酵の力を取り入れたレシピをメインに、素材の選び 桃が出荷のピークを迎え、リンゴの本格出荷を控えるフルーツ王国の東北地方で、交流サイト（SNS）で果実農家になりすます偽アカウントが暗躍する。 果実販売を告知するため、人工知能（AI）で実在する生産者の