宮崎県椎葉村では、先月の大雨で国道265号の路肩が崩れ、全面通行止めが続いています。 う回路はあるものの、村の中心部までの移動が1時間ほど増えている地区もあり、住民の負担が深刻化しています。 （延岡 「住みたい街」として人気の高い東京・吉祥寺で、病院の廃業が相次いだ。 これは医療機関の抱えている問題が、過疎化する地域だけでなく、都市部でも進行している事実を浮き彫りにする。 物価や人件費の高騰、人材不足 「ご飯もお酒も止まらない」「紫蘇が苦手な私でも食べられる」――。 そんな絶賛の声がSNSで相次いでいる〝ある郷土料理〟がある。
代々受け継がれてきた製法を守りながら、今も一つひとつ手作りで作られていると