THESIXDAYTONA、1st シングル「Rain On Me feat. 11」リリース(Rolling Stone Japan)

近年、バッド・バニーの躍進によって注目を集めるカリブ海の音楽だが、ジャズの世界においては、古くから重要な要素として存在し続けている。 「アフロ・キューバン」と呼ばれるジャズの源流は100年以上前まで遡る ロシアによるウクライナ侵攻や世界レベルで頻発する自然災害で、唯一自給できるコメの重要性が増している。 特に小麦粉代替となる米粉に注目が集まり、業界大手の間で大型製粉工場建設が相次ぎ、小麦粉と競争力のある コロナ禍で健康志向が高まり「発酵」に注目が集まったにもかかわらず縮小傾向から脱却できない国内味噌市場。 今後も人口減少や食生活の多様化といった影響は避けられない。 大手企業はプロモーションの充実や事業の多