終戦から81年を迎えた2026(令和8)年8月15日。 今夏も、東京・千代田区の日本武道館では「全国戦没者追悼式」が行われ、正午の時報とともに黙とうが捧げられる。
先の大戦が開戦した1941(昭和16)年 貧困、格差、ジェンダー、環境、健康――。 2015年に策定され、2030年を達成年限とするSDGs(持続可能な開発目標)の「中間年」を迎えた今、新型コロナウイルス感染症や気候変動、ロシアによるウクライナ 種々のコストアップや円安の進む為替相場、2度の値上げなど複合的な要因が作用し、国内のチーズ市場はまさに「逆光」の中にある。
巣ごもり消費で特需を経験した2020年度から一転し、生活防衛意識の高まりから家