本物の成功者とそうでない人の違いは何でしょうか。 超高級ワインを目の前にしても、値段やうんちくを語らず、惜しみなく振る舞う人。 一方で、損得を計算して格下のワインに切り替えてしまう「残念な人」。 高級ワイン 「日本人は、うま味がないと満足できない」。 そんな味覚の特徴が、ペペロンチーノをめぐる論争から浮かび上がった。
日本人ならではの「美味しさ」の正体を、佐々木俊尚氏が探る。 ※本稿は、佐々木俊尚 著『人生 理想の方針を掲げるトップと、日々の実務を担う現場との間に生じるギャップ。 社長が良かれと思って進めた新しい方針が、なぜ現場の混乱や反発を招いてしまうのか。 社会福祉法人みなみ福祉会副理事長の荒井宏行さんに